目前，世界各国都在遭受COVID-19疫情的影响。据专家分析，今后也将出现类似于COVID-19的新型变异的病毒。为了应对未来传染病的发生，现在起要就提高我们自身的免疫力。因此许多人开始寻找提高免疫力的方法，尤其是关注强化身体免疫力的食品。

说到提高免疫力的食物，我们把视线转向我们的邻国——韩国。随着疫情的不稳定性，韩国也越来越关注加强免疫力的食品，到底韩国用什么食品来管理免疫力呢？ 

1. 大酱

大酱是用大豆发酵而成的韩国传统食物，是韩食中重要的调料。根据有关大酱功效的研究结果显示，在发酵1年以上的大酱中，可以生成具有抗癌和预防肥胖效果的有益物质，从而增加体内白血球的生产，强化免疫力。

2. 米酒

米酒是由含有蛋白质、乳酸菌、膳食纤维、酵母等营养丰富的谷物酿造而成，具有抗氧化、抗高血压、抗糖尿病、抗癌等效果，有助于强化肠内免疫力。其中其维生素B含量丰富，有助于恢复疲劳，提高免疫力。

3. 磷虾油

研究结果表明，磷虾油具有帮助提高免疫力的功能，从2019年开始成为韩国最受欢迎的保健品之一。据苏格兰阿伯丁大学医学实验室的研究显示，在摄入磷虾油6周时，会生成免疫所需的细胞NK和PBMCIL-2，帮助加强免疫力。

在目前免疫力比任何时候都重要的特殊时候，因磷虾油能够加强免疫力而广泛受到关注。磷虾油以Omega3磷脂提高体内EPA和DHA的吸收率、溶解体内堆积的多余脂肪，强化身体免疫力成为时下热门的保健选择。为了获得理想的效果，磷虾油里的磷脂最好在50%以上，这样的磷虾油才更加有效。

另外，磷虾油还富含抗氧化成分——虾青素，对抗老防皱具有明显的功效。虽然市面上有很多不同种类的磷虾油，但应确认其磷脂含量，并选择通过FDA美国食药监局安全检测的产品为宜。