菊芎羊肉

　　羊肉100克、杭白菊20克、川芎10克、白芍15克、牛藤12克、生地20克、防风15克、羌活12克、香附12克、藁本10克、木瓜10克。把全部用料放入锅内，武火煮滚，后用文火煲1小时30分钟。

　　天麻焖鸡块

　　笋鸡(供食用的小而嫩的鸡)500克，天麻15克，水发冬菇50克，鸡汤500毫升，料酒6克，精盐6克，味精2克，白糖15克，淀粉15克，葱5克，姜5克，鸡油15克，植物油75克。此菜有养血补虚的作用。对于高血压引起的眩晕头痛、神经性偏头痛、肢体麻木、神经衰弱、失眠等，均有滋补食疗作用。

　　制作方法：

　　①天麻洗净切成薄片，放小碗内上屉蒸熟(约10分钟)。

　　②将鸡去骨切成3厘米见方的块，用油氽一下，再将葱、姜用油煸出香味，加入鸡汤和料酒、精盐、白糖、味精，再倒入鸡块用小火焖40分钟。加天麻片、水发冬菇再焖5分钟左右，用淀粉勾芡淋入鸡油即成。

　　牛奶蛋花饮

　　把1个鸡蛋打在杯子里，搅拌均匀，倒入煮开的牛奶。每天喝1次，每次1杯，1星期为1疗程。

　　龙眼鸡蛋煲

　　龙眼(桂圆)干(连壳、肉、核)100克、鸡蛋2个、白糖50克。龙眼干捣碎，同鸡蛋加水适量炖至蛋熟，蛋去壳，再炖1小时加入白糖。1日分2次食用完。

　　芹菜煮鸡蛋

　　鸡蛋2个，芹菜根250克。同煮，蛋熟加少许调料品，然后连汤服食，每日1剂。连服数日。本方对于肝阳上亢引起的头痛且久不愈者最为适宜。

　　荷叶红糖蛋

　　荷叶1张，鸡蛋2个，红糖40克。荷叶同鸡蛋加水适量，煮至蛋熟，去壳后再煮1小时，加上红糖，1日分2次，连续食用。

　　桑叶鸡蛋霜

　　桑叶6克，鸡蛋1个。同煮至蛋熟。每日2次。重者可连服数日。