贫血是指血液中缺少红细胞或红细胞的主要成分血红蛋白。造成贫血的原因主要有红细胞过度破坏，造血不良和失血。

　　食疗A.龙眼肉15克，红枣3－5 枚，粳米100 克。同煮成粥，热温服。功效：养心补脾，滋补强壮。

　　食疗B.新鲜羊骨2斤（1000 克），粳米200 克。羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服，10－15 天为一疗程。功效：补肾壮骨。

　　食疗C.糙糯米100 克，薏苡仁50克，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。功效：滋阴补血。

　　食疗D.制首乌60克，红枣3－5 枚，粳米100 克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，煮沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。