(二)添加辅食的原则 最重要的原则是让婴儿按其消化功能及营养需要逐渐适应，不能操之过急。

　　1.从一种到多种 先试喂一种新食物，观察婴儿食后反应，让他适应后再试另一种，必须一种一种试。一种新食物一般须经7～10天才能适应。由于每个婴儿对食物的好恶和适应快慢不一样，必须按具体情况，持平和心情耐心坚持尝试，不轻易放弃。每次试喂新食物后密切注意消化情况，如有呕吐、腹泻等，应暂停喂，过些时候再从很小量开始尝试。

　　2.从少量到适量 添加新食物，应从少量开始，逐渐增量。如添加蛋黄从1/4个开始，3～5天渐增到1/3～1/2个，再1～2周增至l个，使婴儿逐渐适应。

　　3.从稀到稠 同样一种食物，应先从较稀薄的形式喂起，逐渐加稠，如大米食品，从米汤到稀粥，到稠粥，再至软饭。根据婴儿的发育情况逐渐使之适应。

　　4.从细到粗 当婴儿咀嚼吞咽能力较好时，试喂固体食物，应以细软的半固体食物开始，随着婴儿乳牙萌出，咬嚼吞咽能力增强，食物逐渐增粗。如喂蔬菜等食物，可先从菜汤喂起，到细菜泥、粗菜泥到煮烂的碎菜、菜丝、菜块，到较大孩子和成人吃同样的菜。婴幼儿即使已有几棵乳牙，咬嚼能力仍差，故而含粗纤维多的食物和咬不碎的食物开始时必须切碎、煮烂才能喂。

　　5.尝试新的食物最好在婴儿健康不生病时，因患病时胃口较差，适应新的食物能力也弱。天气炎热时婴儿消化功能减弱，不宜给婴儿变换食物品种过多，以免不能适应。

　　6.婴儿对食物的适应和爱好有很大个体差别，添加辅食时无论食物品种、味道、进食量多少和进食速度快慢和进餐的时间都应按照孩子具体情况灵活掌握，让婴幼儿能自己参与，自由选择以增进其对进食的兴趣和主动性，不宜被动喂食或强迫孩子。