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寒冷来个御寒牛肉蔬菜煲

本文章关键词饮食
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WWW.JK58.COM    2009-1-17 8:50:26

  我喜欢加红酒,炒出的牛肉有一种特别的味道。今天的这道菜很好吃,适合天冷的时候吃。加了两勺蚝油,不用加盐了。

  原料:牛里脊200克西蓝花半棵香菇5朵胡萝卜半个

  调味料:红葡萄酒淀粉 蚝油

  做法:

  1牛肉切片加一小勺淀粉,一大勺红酒抓拌均匀静置10分钟

  2. 香菇泡软切四瓣,西兰花掰小朵,胡萝卜切成半圆厚片

  3. 把西蓝花,胡萝卜焯水后捞出来

  4. 炒锅加油烧热,把牛肉炒变色后,加蔬菜,两勺蚝油翻炒均匀

  5. 盛入砂锅中趁热上桌

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