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瓜子不宜多吃

本文章关键词瓜子
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WWW.JK58.COM    2005-9-22 12:57:41

     瓜子虽好不宜多吃,特别是葵花子。

     因为,虽然葵花子有医疗价值,可治泻痢、脓疱疮等疾病,但用嘴剥皮壳,容易使舌头和口角糜烂,还会在吐壳时将大量津液带走,使味觉迟钝。食欲减退甚至引起痉挛。另外,津液有助于清除口腔内的食物残渣,减少细菌繁殖和发酵的机会,并能保护口腔粘膜。所以,吃葵花子时,最好用手剥壳。特别是节日期间,切记不能一次吃得太多。

  另外,患有肝炎的病人最好不嗑葵花子。因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。葵花子含有70%的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸,如果大量进食葵花子,会消耗掉大量胆碱,使体内磷脂的合成发生障碍,脂肪大量堆积在肝脏中,严重影响肝细胞的生理机能,甚至导致肝细胞坏死。舞枫
来源:中国妇女出版社
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