特殊医学用途配方食品也称特医食品，是为满足特殊的身体或生理状况专门加工或配方的食品。上世纪80年代末，基于临床需要，特医食品以肠内营养制剂形式进入中国，但是由于缺乏规范，一直处于以药品或者食品销售的尴尬处境。2016年7月1日，随着相关政策的出台，中国的特医食品终于可以获得“正式身份”，国内企业纷纷瞄准这一产业蓄势待发。

2016年5月，日本两年一届医疗、介护食品展在东京举行，吸引了2000多人参加。一直关注国外特医食品行业的特食街小T也收到展会主办方——日本健康食品有限公司的邀请，一起近距离了解日本特医食品市场。此次，小T就为大家带来了展会的最新动态，与各位一起直击现场。

多展区联动，全方位服务特定人群

日本医疗、介护食品展是日本最大的健康食品博览会，目前已成为医院、生产企业和消费者之间进行特医食品交流的多方平台。为了保证展会能安全有序的进行，主办方根据特医食品的不同用途以及针对的人群，将产品划分了不同的展区，参会人员可以根据不同需求针对性参观。

介护、高营养食品展区

低蛋白和低热量食品展区

每个展区都有这种不同颜色的展示牌，可以目的性参观

展区内部，统一着装的工作人员让会场赏心悦目

日本特食初体验，乱花渐欲迷人眼

Part 1 介护高营养食品——关爱老年人，从一日三餐做起

日本作为典型的老龄化国家，对老年人的健康管理投入不遗余力，我们从专为老年人开发的医疗、介护食品种类之全面可见一斑。食物种类从米糊到巧克力，果冻，布丁等零食，用途从补充补充微量元素、蛋白质和热量，到助吞咽和预防老年痴呆，同时食物的口感又能得到保持，深受老年人欢迎。

美味的高营养面包米糊，简单易做现场DIY

透罗咪，适合吞咽困难者，没有一般增稠剂的苦味

除了孕妇和儿童，老年人也是易缺铁的人群

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食困难。老年人群患病前5位分别为冠心病、糖尿病、高血压、脑卒中和骨质疏松，这些疾病均是与营养密切相关的慢性病。而进食障碍在肿瘤术后及中风患者发病率尤为显著，患有阿尔兹海默病的老人几乎都有不同程度的吞咽障碍。

小T了解到，虽然特殊医学用途配方食品是临床医生实施营养干预的重要手段，甚至对于某些疾病,适当营养可以同药物一样独立地治疗疾病，但是由于大多数人对这一领域的认识趋于保守，导致我国还没有专门的介护食品，高龄老人大多依靠婴儿食品。我国出台的新政策解决了特医食品非食非药的身份，老年人的尴尬近况也会得到很好地解决。

Part 2 低蛋白低热量食品——让生活不再“精打细算”

《黄帝内经》提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的膳食配伍原则，我们每日的饮食不仅要多样，更要重视风味。

急性肾炎、尿毒症、肝功能衰竭病人，PKU患者，每天需要使用经过特殊处理的食物，饮食结构单一。患者不仅需要每顿饭计算蛋白质的含量，还要忍受难吃的食物，一旦不能坚持就会导致每日蛋白摄入量不能很好控制，患者在治疗过程中很容易产生心理负担和健康负担。

各种速食便当，肾病病人也能适应“快生活”

专为肾病病人研制的调味料和各种食材

各种小零食，让忌口不再痛苦

赏心悦目的四季和果子，猜猜都是什么季节吃的？

目前我国市场内的低蛋白食品种类单一，多数产品口感差，价格高昂。肾脏病患者改变饮食习惯及生活方式依从性不高，即使是有临床营养师的指导，实际生活中落实困难。因此选择低蛋白米、低蛋白面及低蛋白调味品等特医食品，与日常饮食习惯接近、依从性好、不耗时、使用方便。

特医食品在医学中的应用，不只是简单地提供营养底物，维持生命，往往具有治疗作用，同时也是降低治疗费用的重要手段。

看到这么多色香味俱全的特医食品，需要控制蛋白质和盐分摄入的人是不是不用食不知味，可以放心的做一个吃货了呢？

Part 3 低热量食品——健康饮食，美丽不止一“夏”

正所谓四月不减肥，五月徒伤悲。苦瓜汁，减肥药……各种减肥秘籍轮番上阵，可是现实却让我们一次次败给美食。

所以当让你又爱又恨的果冻，巧克力，糖果等零食只是保持了美味却剔除了大部分热量的时候，有没有觉得生活美好的就像是童话？而你，终于可以穿上藏在衣柜深处的礼服做最美的公主啦！

这种标注低卡路里的食品随处可见

纯天然膳食纤维，清肠通便减轻肠胃负担

互动讲座，医生厂家与患者的交流平台

除了最新产品展示，营养讲座也是会方安排的一个重头戏。每次展会都会安排医护专家，厂商和患者进行汇报交流。在高蛋白低热量食品展区的报告厅，我们正好赶上了“高营养研讨会-顺利使用增稠剂的方法”讲座。

科普书籍，各种营养学专著

赶上了今天的最后一场讲座

人很多，进来的晚一点只能站在后面

看不清？幸亏有课件哦

冰心可鉴推特食，数年一日特食街

听完讲座出来，展会活动已经接近尾声。我想起《联大画报》上白岩松的话：“人生那么苦，总要找点乐子。既然向死而生，美食、美景、美茶、美妻，皆不能少。”

特食街认为病人同样有享受生活的权利，一直致力于患者的营养教育以及特殊医用配方食品的推广。秉承着以人为本的信条，特食街不断追寻和探索先进的营养知识、健康理念帮助国人解决疾病导致的饮食烦恼与不便，实现真正的饮食治疗平衡健康状态，为各类特殊人群提供好品质的健康生活。

当会场散尽，正值五月，处于国内《特殊医学用途配方食品注册管理办法》颁布与实施的中间点上。一些国内同行已经开始对这一新的食品领域政策进行研究，希望能尽快为人们带去便利。“五月榴花照眼明，中间时见子初成”，此次日本之行为我们坚定了信心，期待7月的到来。

展会之外小花絮

会场上的分类垃圾箱随处可见，保证了会场的整洁

活动结束，安排有序退场

主办方的《意见反馈表》，很多人都在写反馈意见，小T的汉字能看懂吗？

陪着小T逛完展会，最后来一张翻译小哥的图片作为福利吧！

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