在当前，脱发已经不再是中老年人的专利，很多年轻人都开始出现脱发的现象。枕头、卫生间、地板等等地方到处是头发，让不少人都感到非常困扰。虽说脱发不算是什么大病，但是对自身的形象却有很大的影响。
要注意的是，脱发中最为常见的脂溢性脱发，一定要及时治疗。很多人都想通过食疗去调理，下面就来说说偏方食疗的那些事儿。
脱发食疗原理和禁忌
民间偏方认为，核桃能通过调理血气改善头发生长环境，从而起到强韧发根、乌发的效果；而黑豆入肾经，两者对头发生长都有很好的作用；至于黑芝麻，则能够提升络氨酸酶的表达，从而提高黑色素的含量，起到养发乌发的作用。
平时也应多吃含蛋白质高、维生素含量丰富的食品，比如奶类、蛋类、瘦肉、鱼、豆制品、海产类、新鲜的蔬菜和水果等。
但有些食物在食用后皮肤分泌旺盛，引起毛囊口角化过度，从而影响毛囊的营养，致毛囊逐渐萎缩、毁坏，不仅不利于头发生长，也容易导致脱发。
这些禁忌食物分为以下三类：
一是高糖食物，如冰淇淋、巧克力、奶油蛋糕、甜饮料等甜食，容易引起体内的雄性激素增高，提高雄激素性脱发的发病率；二是辛辣食物，容易造成皮肤脱水，导致油脂分泌的增多，不利于头发生长；三是油炸食物，高油脂会直接加重头皮油脂的分泌，进而导致脱发。
勿过多依赖民间偏方，必要时须及时就医
所有的食疗或者偏方，都只能起到辅助的作用，包括市面上的防脱洗发水，通通没有治疗功效。企图通过食疗去达到治脱生发，基本是不可能的。一味依赖民间偏方治疗脱发并不可取，可能会适得其反。
上文提到的核桃和芝麻含有的脂肪高，过多食用可能反而会导致头发脱发，引起头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落；而历代本草都认为何首乌无毒，可事实是何首乌含有肝毒性蒽醌类化合物，即使经过了炮制，口服超过剂量也能导致严重的肝损伤。并且何首乌不适合湿热体质人群服用，久吃助湿化热，会加重脱发。
治疗脂溢性脱发的最佳方法
目前美国FDA批准上市的，可有效治疗脱发的药物只有两种：内服的处方药非那雄胺和外用的非处方药米诺地尔。非那雄胺的作用机制为降低致脱发的DHT浓度，而米诺地尔的则为提早结束休止期，增加局部血液供应，促进生长期的头发生长。两者内外结合，对雄脱和斑秃有非常好的治疗效果。
食疗仅仅起到辅助防脱作用，不能替代药品。如果真正出现病理性脱发时，例如常见的雄激素性脱发，具有遗传倾向性，单靠食疗是无法治愈的，患者必须及时就医，科学用药止脱治脱，越早治疗效果越好。
