一般来说，蔬菜的水份、纤维素含量高，热量又低，所以几乎都有减肥的效果，但其中仍有几位瘦身效果特佳的佼佼者，是想减肥的你不能不认识的喔！此外，除了蔬菜，还有什么食物可以在减肥时助你一臂之力呢？快来瞧瞧吧！

                                       夏季减肥的九大美味食物 图

　　1．冻豆腐：能吸收肠胃道脂肪，且帮助脂肪排泄。

　　2．陈皮：帮助消化、排除胃气之外，还可减少腹部脂肪堆积。

　　3．乌贼：乌贼脂肪含量很低，不易变胖，是减肥时的好食物。

　　4．薏仁：对水肿型肥胖有效。P>

　　5．木瓜：可治水肿、脚气病，且可改善关节。P>

　　6．竹笋：低脂、低醣、多粗纤维的竹笋可防止便秘，但胃溃疡者不要多吃。

　　7．菠萝：具有蛋白质分解酵素，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。

　　8．腌渍类蔬菜：植物性脂肪在制作过程被分解了，但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留。

　　9．绿豆芽：含磷、铁、大量水分，可防止脂肪在皮下形成。