贫血是一种多发症、常见症，生活中很多人都有轻微贫血症状。而猪肝是含有丰富的铁元素、蛋白质、维生素等营养元素，可以调节、改善贫血患者的造血系统功能，是很多人青睐的补铁补血食物。但是，这样是不是就意味着，贫血天天吃猪肝就可以了呢?这个答案显然是不正确的，在小编给大家讲完食用猪肝的几点禁忌和误区后，相信大家看过之后也自会有答案。

　　猪肝食用禁忌

　　1.不可一次性食用过多

　　虽然猪肝含铁量高，且为类血红素铁，吸收利用率高，被称为补血佳品，有很好的补血功效;但是同时猪肝胆固醇含量也很高，如果一次性食用过多，就可能存在胆固醇摄入过量的情况，容易导致动脉硬化和加重心血管疾病。

　　2.不宜与维生素C同服

　　由于猪肝里铜元素的含量比较高，而维生素C很容易被铜元素氧化破化，所以并不建议将猪肝和维生素C食物搭配食用，否则会使维生素C失去原来的功能，甚至有损健康。

　　3.不可食用病变猪肝

　　猪肝是解毒器官，各种有毒代谢物和有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒之后进入肾脏，所以一定要购买健康、新鲜的猪肝来食用。买回来的猪肝应用水至少冲洗十分钟，再放在水中浸泡半个小时，才可食用。同时，猪肝如果加热时间过短，也无法杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵。

　　通过以上介绍，大家也发现了猪肝虽然是补血佳品，可以作为补血的饮食辅助改善贫血的状况，但食用上也有一些禁忌，特别是对于患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的贫血患者而言是需要忌时猪肝的，因此补血不能全部依赖于它。

　　贫血需要合理补铁

　　从贫血的症状来分析，造成贫血的原因有很多种。如果发现自身出现贫血的症状，应该及时去医院进行检查，并有针对性地“对因对症”治疗，必要时也要还需按照医生建议，采取药物治疗。

　　一般来说，大部分贫血患者都是缺铁性贫血，主要是由体内缺铁导致的，针对此类缺铁性贫血，如果食物补铁效果有限，则需要合理服用补铁制剂来治疗。比如，瑞克生血宁片(http://sxn.whlhyy.com.cn)益气补血，用于轻、中度缺铁性贫血属气血两虚症者，除了能补充铁元素、促进骨髓造血以外，还能增强身体免疫力与抵抗力。

　　当然，要想保持健康的身体状况，就需要全面均衡的营养补充。就像贫血治疗，也需要根据自己的实际情况，缺铁补铁，同时保持营养摄取均衡。对于贫血患者来说，猪肝虽好，但也要根据实际情况，不可过量，更不适合天天吃。中国有一个词叫过犹不及，说的就是这个道理。

　　最后，小编也友情提醒：无论是贫血还是其它病症，都需要及时到专业医疗机构接受治疗，以免贻误病情，同时也要谨遵医嘱，如此才能更快的恢复身体健康。